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泰式雞中翼
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發表於 2008-12-30 02:06
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泰式雞中翼
泰式雞中翼
材料
雞中翼一斤
泰國甜酸醬三湯匙
清水二湯匙
醃料
生抽一湯匙
生粉一湯匙
砂糖半茶匙
胡椒粉四份一茶匙
紹酒一茶匙
薑汁一茶匙
做法
(一)雞翼洗淨,與醃料拌勻,約醃半小時,待用。
(二)甜酸醬用清水二湯匙調勻,待用。
(三)易潔鑊內放油,放雞翼煎至兩面金黃色,取出瀝乾油份。
(四)易潔鑊內煎過雞翼的油,放入甜酸醬略煮滾,淋在雞翼上,即成 。
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